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山東大豪消防安全技術(shù)告知大家為什么要用廚房設(shè)備滅火裝置？
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作者:dahaofirecom
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發(fā)布時(shí)間: 2325天前
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針對(duì)廚房建筑物本身的滅火保護(hù)系統(tǒng)，最常見(jiàn)的是煙感、溫感探測(cè)系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。
但是，由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺(tái)（廚房設(shè)備）用火時(shí)的失控，例如：（1）油鍋內(nèi)的食用油因溫度升高達(dá)到自燃溫度而燃燒，引發(fā)火災(zāi)；（2）廚房灶臺(tái)燃料泄漏而引發(fā)火災(zāi)；（3）排煙罩或者排煙道內(nèi)累積的油污遇明火而形成火災(zāi)。這三種主要原因，最難控制的是引燃了排油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。 因此，廚房的熱廚加工設(shè)備（灶臺(tái)、集油煙罩、排煙 管道）就成為廚房?jī)?nèi)的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象； 而針對(duì)廚房熱廚加工設(shè)備實(shí)現(xiàn)局部重點(diǎn)滅火保護(hù)的系統(tǒng)稱為廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)。
它與廚房?jī)?nèi)、建筑物主體本成形火災(zāi)報(bào)警及滅火系統(tǒng)形成的是保護(hù)對(duì)象不同的兩個(gè)相互獨(dú)立，互不干擾的滅火保護(hù)系統(tǒng)。
但是，由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺(tái)（廚房設(shè)備）用火時(shí)的失控，例如：（1）油鍋內(nèi)的食用油因溫度升高達(dá)到自燃溫度而燃燒，引發(fā)火災(zāi)；（2）廚房灶臺(tái)燃料泄漏而引發(fā)火災(zāi)；（3）排煙罩或者排煙道內(nèi)累積的油污遇明火而形成火災(zāi)。這三種主要原因，最難控制的是引燃了排油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。 因此，廚房的熱廚加工設(shè)備（灶臺(tái)、集油煙罩、排煙 管道）就成為廚房?jī)?nèi)的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象； 而針對(duì)廚房熱廚加工設(shè)備實(shí)現(xiàn)局部重點(diǎn)滅火保護(hù)的系統(tǒng)稱為廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)。
它與廚房?jī)?nèi)、建筑物主體本成形火災(zāi)報(bào)警及滅火系統(tǒng)形成的是保護(hù)對(duì)象不同的兩個(gè)相互獨(dú)立，互不干擾的滅火保護(hù)系統(tǒng)。
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